可樂雞翅吃上癮

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可樂雞翅甘香入味，就像是吃上癮，
一口接一口非吃光不可。
週末在家看DVD，喜歡準備一些零嘴邊看邊吃，
除了爆玉米花是必備的，再滷一些可樂雞翅，歡度週末。

雞翅 6隻
蒜頭 2~3瓣，略拍
酒 少許
植物油 適量

滷汁:
可樂 1罐
醬油 1/2杯
冰糖 2大匙
八角 3粒
薑 2~3片

滷汁材料煮滾，再轉小火煮10分鐘。
(雞翅的大小重量不同，依個人喜愛的口味增減調味料。)

雞翅洗淨，從關節的部位切斷(尖端部位不用)，
或是喜歡整隻雞翅就不用切，擦乾水份。
炒鍋加熱油，爆香蒜頭，加入雞翅煎至兩面金黃，淋入酒。

再將煎好的雞翅放入滷汁中，
中火煮10分鐘後熄火，再燜15分鐘即可。

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