生炒蟹腳

生炒蟹腳

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通通丟進鍋子就ok

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朋友送了一堆螃蟹...

食材料金：NT $ ??（朋友送的所以不清楚）
所要時間：30min.
懶人指數：★★★☆☆
省錢指數：★☆☆☆☆

材料：
蟹腳約一斤
醬油4匙
酒2匙
蒜頭 5瓣
辣椒1支
薑20片
蔥數支
鹽1匙

1. 蟹腳洗淨，以刀背將蟹殼敲裂。
2. 薑及蒜頭拍碎、辣椒及蔥切段備用。
3. 起油鍋依順序爆香薑、蒜頭、辣椒、蔥白後放入蟹腳，大火炒2分鐘，加醬油及酒、鹽炒2分鐘。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
4. 加入1碗水以大火悶煮約5-10分鐘，起鍋前放入蔥尾（綠色部份）拌炒一下即可起鍋。

※ 這個食譜是我媽「口授」的，喜歡紅燒蟹腳的話也可以加糖下去和醬油一起紅燒呢。

延伸閱讀：
http://www.wretch.cc/blog/cdmilk&article_id=3019253
、http://www.wretch.cc/blog/p01117momo&article_id=2533497
、http://www.wretch.cc/blog/amarylliss&article_id=3111962
、http://www.wretch.cc/blog/rosepudding&article_id=1144131 、http://www.wretch.cc/blog/whatblog&article_id=2347743

歷史上的今天:

東森新聞報懶人食譜報導(2007-10-10)

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