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食材料金：NT $ ?? (忘記了)
所要時間：5-40min
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★
材料：
地瓜一個 (sweet potato)
三種吃法：
烤：以慢火200度烤30-40分鐘。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
微波：以大火微波，記得要蓋蓋子。5-7分鐘（視地瓜大小而定）
蒸：據說夏天吃烤蕃薯容易脹氣，所以可以先用電鍋蒸熟再烤個2分鐘。
說明：
※ 雖然最近有很多蕃薯的新吃法，不過最令人懷念的吃法還是像小時候向小販買的熱呼呼烤地瓜囉！
延伸閱讀：大學地瓜
節錄「林光常健康餐(三之二)」：
地 瓜在屬於亞熱帶氣候的台灣，連皮蒸會比用考的為佳，除非溫度降至15℃以下，才考慮用烤的。同樣的整個地瓜最營養精華的部位是在皮上，那麼皮在哪兒呢？多 數人會認為地瓜皮就是我們從市場買回來，有著咖啡色的粗糙外表，但那不是表皮，只是它的保護膜，所以當我們將地瓜蒸熟之後，可以輕輕的用手將其撥開，這層 膜非常薄透，帶點咖啡色，若撥開之後上面有濕黏物，表示地瓜的皮已沾在上面了。膜是可以吃、可不吃，差別不大，若有心者要訓練耐性、不妨可以先從撥地瓜膜 開始。在蒸地瓜時，請與米飯隔開蒸，以免蒸地瓜流出來的湯汁，會使米飯不易保存。地瓜蒸熟之後放在糙米飯裡一起拌食；或做成飯糰易於攜帶，都是香甜可口， 為我們提供絕對的營養來源。
http://www.enoch.com.tw/health_life.detail.php?id=29
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